Ванилови и ментови бисквитки с шоколaдова глазура

Обожавам маслени бисквити, но това, че сместа трябва да престои в хладилника за час два не ми е любимата част. Тази рецепта е от тези, на които това не е нужно. А вкуса им е чудесен. Може да комбинирате различни вкусове, да добавяте шоколад или плодчета.

dsv;sdmv

За 21 бисквитки

227г безсолно масло

175г пудра захар

1 яйце на стайна температура

2с.л ванилов екстракт

1ч.л сол

2ч.л бакпулвер

400г брашно

Разбийте заедно маслото и захарта. Добавете яйцата и ванилията и разбъркайте добре.

Пресейте заедно брашното, бакпулвера и солта и добавете към сместа малко по малко, докато добре поеме. Когато видите, че е поело цялото брашно и е станало на парчета го извадете от купата и хубаво го омесете. Вземете два еднакво големи пергаментови листа и сложете между тях тестото. Дори и да разточвате с незалепваща точилка то ще продължи да лепне, а хартията ще предотврати лепненето. Изрежете с метални резци в желаната форма.

Печете бисквитките в предварително загрята фурна на 200 С за 7-8 минути, докато краищата станат сухи не лепкави.

 

Untitled-1

 

За ментовите бисквитки


За 21 бисквитки

227г безсолно масло

175г пудра захар

1 яйце на стайна температура

2с.л ванилов екстракт

1ч.л сол

2ч.л бакпулвер

400г брашно

60 г термоустойчиви капки

2-3 капки аромат „Мента“

Хранителна боя „Ментово зелено“

Ако прецените, че ще са прекалено много получените бисквитки просто разделете сместа на две. С едната половина направете класически бисквитки, а с другата ментови.

Шоколадова глазура


100г черен шоколад

Разтопете шоколада на водна баня. След като шоколада, малко се е охрадил го изсипете в сладкарски пош. Наредете готовите охаладени бисквитки върху метална решекта и с размахващи движени направете ивици от шоколад.

 

dkmvkds

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *