Уникална торта. Не само, че е красива, но е и много вкусна. Рецептата е много лесна.

За блатовете

Важно !!!

Всички съставки трябва да са на стайна температура.

250 г.  черен шоколад (може и термоустойчив)

5 яйца

200 г меко масло

190 г захар

50 г. смлени бадеми

250 г. брашно

2 ч.л. бакпулвер

1/3 ч.л сода за хляб

100 мл бътермилк (или 90 мл прясно мляко и 10мл.лимонов сок се сипват в една чаша и се оставят за 5 минути)

50 г озахарени портокалови кубчета

1 ч.л канела

За пълнежа

 300 г малинов или ягодов конфитюр

 1/3 ч.ч ликьор плюс 1/4 ч.ч вода

За украсата

Ако не сте използвали шоколад на капки, начупете блокчетата и ги сложете в блендера.

Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера, содата и канелата.

Сложете маслото в купата на миксера и го разбрийте за 10-20 секунди. Към него добавете захарта и бъркайте още 4-5 минути на най-ниска скорост.

След това почнете да добавяте яйцата, като ускорите миксера на средна скорост.

Отново намалете скороста на миксера и добавете шоколада и портокаловите кубчета. След това добавете брашното, бадемите и бътермилка.

Изсипете тестово във форма с диаметър 24-25 см предваритело покрита с хартия за печене.

Печете в предварително загрята фурна на 180 С в продължение на 40-50 минути.

Смесете ликьор с водата.

След като тестото е охладено го разделете на две и всяко едно парче потопете в течноста.

Долният блат се поставя върху подложка за торта и върху нея се слага цялото количество конфитюр. Отгоре поставяте вторият блат от тортата.

Разточете марципана и с помощта на резец Снежинка и резец Елха изрежете формички. След това с помощта на четка нанесете златната боя. Оставете ги да изсъхнат, за около 1 час.

Разтопете двата шоколада на водна баня. След това го нанесете внимателно върху тортата. След 10 минути, може да декорирате с готовите звездички и елхички.

Да Ви е сладко.