Годишен архив за 2014

  • Микс "Коледни бисквитки" за Коледен подарък

    Микс „Коледни бисквитки“ за Коледен подарък

    Определено тази идея за Коледен подарък беше едно от нещата, които исках да направя тази Коледа.  В Интернет има много варианти, аз ще Ви покажа този на Bakerella . Продукти за 1 буркан (30 бисквитки) 170 г брашно 1 ч.л бакпулвер 1 ч.л сода за хляб 1/4  ч.л сол 100 г овесени ядки 150 г бонбони m&m`s…

  • Щолен

    Щолен

      Адаптирано от Кулинарно в кухнята с Йоана 500 г брашно и още за омесване 100 г захар 7 г суха мая 250 мл прясно мляко 1 ч.л ванилов екстракт 10 г Подправка за Щолен „Дрезден Щолен“ щипка сол 200 г масло 60 г бадеми 200 г стафини напоени в ром, коняк или бренди 100 г кандирани…

  • Коледни Cake Pops

    Коледни Cake Pops

    Продукти за около 25 броя 32 бисквитки Oreo 125 г крема сирене За глазурата 300 г млечен шоколад За декорация Захарна декорация „Джел“ Захарни бастунчета Захарни снежинки   С помощта на блендер направете бисквитките на трохи. В голяма купа ги смесете заедно с крема сиренето. Кагото са се смесили, оформете топчета около 5 см. Оформените топчета…

  • Печени Коледни понички с шоколадова глазура

    Печени Коледни понички с шоколадова глазура

      За поничките 130 г брашно 1 ч.л бакпулвер 1/2 ч.л сода за хляб 1/2 ч.л подправка „Коледен микс“ 60 г кафява захар 1 яйце 50 мл олио 2 с.л мед 3 с.л прясно мляко 3 с.л разтопено масло   Златни захарни мини перли Загрейте фурната на 180С. Аз имам Тостер за понички и винаги ги пека в…

  • Коледни бисквитки

    Коледни бисквитки

    Още преди да започнем подготовката за таз годишните Коледни празници, бях решила да украся в магазина с бисквитки. За целта ми трябваше рецепта за бисквитки които да са по-твърди и да не омекнат бързо. Тази рецепта е точно такава. Продукти за около 45 бисквитки  (6 см)     210 г кафява захар 2 с.л кленов…

  • Коледна елха от канелени рулца

    Коледна елха от канелени рулца

    За някой може и да е рано за Коледни рецепти, но на мен ми е Коледно от края на Октомври. В магазина постоянно идва Коледна стока. Вече изпекох и едни коледни курабийки, с които смятам да украся магазина. Постепенно ще започна да Ви показвам Коледни рецепти. Надявам се да Ви харесат и да красят Коледната Ви…

  • Чийзкейк "Червено кадифе" с малини, касис и първи рожден ден

    Чийзкейк „Червено кадифе“ с малини, касис и първи рожден ден

    Днес имам повод да Ви почерпя макар и виртуално. „Пекарната на Рали“ навършва своята първа година. Реших да не правя торта нищо, че празнуваме рожден ден. Ще черпя с парче чийзкейк. Надявам се да Ви хареса и да си го приготвите и Вие вкъщи. За основата 227г безсолно масло 175г пудра захар 1 яйце на стайна…

  • Крем супа от царевица и сладки картофи

    Крем супа от царевица и сладки картофи

      Необходими продукти за 4 порции 2 кочана млечна царевица или 2 ч.ч царевица от консерва 1 сладък картоф 1 глава лук 2 скилидки чесън около 3 см. прясно настърган джинджифил 2/1 ч.ч прясно мляко Сол Черен пипер Пресен лук за гарниране Ако царевицата Ви е от кочан, я сварете. След като изстине с помоща…

  • Kit Kat торта

    Kit Kat торта

    С голямо закъснение, публикувам тортата за рождения ден на Любо.  Преди време ми беше казал, че иска да му направя „Kit Kat“ торта, затова реших да му я направя за рождения ден. Той не очакваше точно такава торта. През цялото време ме питаше дали няма да е с фондан, но уви не. Шоколад! И никак…

  • "Rainbow" кексчета с чийзкейк глазура

    „Rainbow“ кексчета с чийзкейк глазура

    Като много други идеи и тази чакаше да бъде осъществена. През цялото време се надявах наистина да ми се получат и да постигна този „Rainbow“ ефект. Мисля, че се получиха много добре. За глазурата  дълго време мислих, каква да бъде и реших да повторя Чийзкейк глазурата, която правих за Мини „Gingerbread“ къпкейкчета . За около 13 кексчета…

  • Тигров хляб (Холандски хрупкав хляб)

    Тигров хляб (Холандски хрупкав хляб)

    Това ми е първият хляб. Все се страхувах дали ще се справя с приготвянето на какъвто и да е хляб. Но когато видях снимка на подобен хляб реших, че ще се престраша. Хляба стана наистина вкусен. В момента в който си казах, че се получи голям хляб, той свърши. Може да го разделите и да си…

  • Шоколадова торта "Горски плодове"

    Шоколадова торта „Горски плодове“

    За тази торта едно мога да кажа : Едно парче не стига! За блата Ф 22 125 г меко масло 188 г захар 2 яйца 175 г брашно 1/2 ч.л сода 120 мл. прясно мляко 1 с.л лимонов сок 30 г какао 75 мл гореща вода 1 с.л Ванилов екстракт Сипете какаото в горещата вода, за…