Месечен архив за Март, 2014

  • Лека лимонова торта за Великден

    Лека лимонова торта за Великден

      Идеята е адаптирана от The Cake Blog За блатовете 4 блата 20-22 см 1 1/4 ч.ч брашно 1 1/4  ч.л бакпулвер 1/2 ч.л сода за хляб 1/2 ч.л сол 2 яйца 3/4 ч.ч захар 1 1/2 ч.л Есенция Ванилия 1/2 ч.ч олио от рапица или зехтин (но не и екстра върджин) 1/2 ч.ч мляко 1/2 ч.л лимонов сок кората на 1 лимон Загрейте фурната до 180 C. В чаша сипете млякото…

  • Торта "Опера"

    Торта „Опера“

      За бадемовият пандишпан – Опера 112 г бадемово брашно 112 г пудра захар 30 г брашно 205 г яйца 110 г  бълтъци 20 г захар 30 г масло Пресяваме брашното заедно с бадемовото брашно и пудрата захар и оставяме настрана. Разбиваме целите яйца и тях оставяме настрана. Разбиваме белтъците и добавяме към тях захарта….

  • Крем супа от коприва със сирене и домашни крутони

    Крем супа от коприва със сирене и домашни крутони

      За супата 400 г коприва 1 марков 1 глава лук 1-2 скилитки чесън 200 г сирене 100 мл зехтин щипка сол черен пипер заквасена сметана Измивате и попарвате копривата. Слагате заедно копривата с моркова, лука и чесъна в 600 мл вода да врът около 10-15 минути. Когато всичко омекне хубаво, махате от котлона и…

  • Тирамису

    Тирамису

    Много обичам  Тирамису, то май няма човек, който да не обича. С голям кеф го направих и сигурно затова ми се  и получи толкова добре. Разбира се направих две. Първото Тирамису замина още след 4-те часа в хладилника. А второто имаше фотосесия и сега ще Ви го представя 🙂   Адаптирано от Кулинарно – в кухнята…

  • Шоколадов чийзкейк с бисквитки "Knoppers"

    Шоколадов чийзкейк с бисквитки „Knoppers“

        За основата 220 г какаови бисквити (аз използвах „Закуска“) 3 с.л разтопено масло Сложете бисквити в блендер и ги направете на трохи. Към тях добавете маслто и ги разбъркайте заедно. Получената смес сложете на дъното на кръгла с 23-24 см с падащо дъно (на дъното сложете хартия за печене). Поставете формата в хладилника….

  • "Oreo" къпкейк

    „Oreo“ къпкейк

      1 1/4 ч.ч брашно 1 1/4  ч.л бакпулвер 1/2 ч.л сода за хляб 1/2 ч.л сол 2 яйца 3/4 ч.ч захар 1 1/2 ч.л Есенция Ванилия 1/2 ч.ч олио от рапица или зехтин (но не и екстра върджин) 1/2 ч.ч мляко 1/2 ч.л лимонов сок 4 бисквитки „Оreo“ Загрейте фурната до 180 C. В чаша сипете млякото и към него добавете лимоновия сок. Разбъркайте и оставете така за 5 минути….