„Oreo“ къпкейк

IMG_5153

 

1/4 ч.ч брашно

1/4  ч.л бакпулвер

1/2 ч.л сода за хляб

1/2 ч.л сол

2 яйца

3/4 ч.ч захар

1/2 ч.л Есенция Ванилия

1/2 ч.ч олио от рапица или зехтин (но не и екстра върджин)

1/2 ч.ч мляко

1/2 ч.л лимонов сок

4 бисквитки „Оreo“

Загрейте фурната до 180 C.

В чаша сипете млякото и към него добавете лимоновия сок. Разбъркайте и оставете така за 5 минути.

В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера, содата и солта. Разбъркайте и оставете настрана. В купата на миксера добавете яйцата и разбъркайте за 10-20 сек. Добавете захарта и разбъркайте отново за 30 сек. Добавете ванилията и олиото и разбъркайте отново.

Намалете скороста на миксера и бавно добавете половината от сухата смес след това половината мляко, след това останала част от сухата смес и млякото. Разбъркайте до хомогенна смес. Натрошете бисквитките „Oreo“ в блендер и ги добавете към сместа.

Поставете хартиене форми в тава за мъфини и ги напълнете около 2/3 от обема.

IMG_5147

 

За крема

150 г безсолно масло

350 г пудра захар

1 ч.л Есенция Ванилия

2 с.л прясно мляко

Разбийте всички съставка в продължение на 1 минута на средна скорост, а след това за 6-8 минути на максимална скорост.

Готовият крем сложете в сладкарски пош и използвайте накрайник по Ваш избор, аз използвах (2A)

Декорирайте с една бисквитка мини „Oreo“ и със захарна декорация по Ваш избор.

IMG_5161

 

Да Ви е сладко.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *