Шоколадов чийзкейк с бисквитки „Knoppers“

IMG2 (1)

 

 

За основата

220 г какаови бисквити (аз използвах „Закуска“)

3 с.л разтопено масло

Сложете бисквити в блендер и ги направете на трохи. Към тях добавете маслто и ги разбъркайте заедно. Получената смес сложете на дъното на кръгла с 23-24 см с падащо дъно (на дъното сложете хартия за печене). Поставете формата в хладилника.

За пълнежа

1 килограм крема сирене

2/3 ч.ч захар

200 г черен шоколад

20 мл сладкарска сметана

4 яйца (леко разбити)

100 г натрошени бисквитки  „Knoppers“

IMG1

Разтопете шоколада на водна баня и го оставете да се охлади напълно.

В купата на миксера сложете крема сиренито и захарта и разбъркайте да гладък крем.

Добавете разтопеният шоколад и смитаната, разбъркайте на най-ниска до хомогенна смес.

Добавете яйцата и разбъркайте за кратко. Изсипети натрошените бисквитки и разбъркайте с лъжица. Изсипете получената смес във форамата и я сложете да се пече в предварително загряа фурна на 160 С в продължение на 60 минути. последните 10 минути от печенето трябва да са на 170 С.

След изваждане от фурната оставете чийзкейка за 10 минути и след това внимателно премахнете формата. Оставя се да се охлади напълно и се оставя за една нощ в хладилника.

За декорацията

100 г черен шоколад

50 г  натрошени бисквитки  „Knoppers“

Разтопете шоколада на водна баня и го сложете в сладкарски пош и декорирайте. След това декорирате с натрошените  бисквитки  „Knoppers“

Да Ви е сладко.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *