Лавандулови къпкейкове с медена глазура

Оооо колко много обичам лавандула. В Интернет срещнах доста идеи за десерти с лавандула, но реших да направя любимите ми къпкейкове.

Не подозирах, че ще се получат толкова добре като вкус, но около 14 къпкейкове бяха опустошени за 2 часа.

Вярвам че и на Ва ще Ви харесат много.

17

За около 22 кексчета

113 г меко масло

1 ч.ч захар

2 яйца

1 1/2 ч.ч брашно

2 с.л ванилов екстракт

1/2 ч.л бакпулвер

1/4 ч.л сол

1 1/2 с.л  суха лавандула

(Продава се в Билковата аптека на ул. Поп Богомил №38  – до Лъвов мост)

2/3 ч.ч студено прясно мляко

Лилава боя

В купата на миксера сложете маслото и захарта. Когато хубаво са се смесили добавете яйцата едно по едно. Добавяте ванилията и боята.

В друга купа смесете брашното, бакпулвера, солта и лавандулата. Разбъркайте докато всички съставки се комбинират.

Към маслото почнете да добавяте сухите съставки и млякото като ги редувате.

Разбъркайте в продължение на около 1 минута, за да се смесят всички компоненти.

Сложете хартиените форми в тава за мъфини и ги напълнете до 3/4 от обема им.

Печете в предварително загрята фурма на 180 С за около 20 минути.

Готовите изпечени кексчета поставете на решетка за охлаждане .

 

16

 

За глазурата

113 г масло

250 г крема сирене

1 1/2 ч.ч пудра захар

1 с.л ванилов екстракт

2 с.л мед

В купата на миксера сложете маслото и крема сиренето докато се комбинират.  Добавете постепенно пудрата захар и след това разбъркайте докато стане гладък крем. Добавете ванилията и 2 супени лъжици мед. Разбъркайте за около 2 минути.

 

15

Глазурата сложете в сладкарски пош с накрайник  и направете розички или друг вид украса върху вече охладените кексчета.  Когато сте декорирали и последното кексче поръсете всяко едно с малко от сухата лавандула. По желание може да ги полеете и с малко мед.

Да Ви е сладко.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *