Домашният билков зехтин е нещо велико. В търговската мрежа също продават, но с по едно клонче розмарин и до там. Този зехтин който аз направих е толкова богат на вкусове, че ще се влюбите в него. Полейте бучка сирене с него и след това само се наслаждавайте на вкусовете.
Продукти за еднолитрова бутилка
1 литър зехтин
2 големи глави чесън
5 клончета розмарин
10 клончета мащерка
1 с.л сух риган
1 с.л сух босилек
1 с.л лют червен пипер
Обелете чесъна, всяка скилитка нарежете на четвъртинки и след това ги пуснете в бутилката. В купичка смесете всички сухи съставки и след това ги изсипете в бутилката. Сложете клончетата розмарин и мащерка. Внимателно напълнете бутилката със зехтина.
Важно е бутилката Ви да се затваря плътно. Съхранявайте я две седмици на тъмно и хладно, като на все два дни я разклащате внимателно. След тези две седмици прецедете зехтина от подправките и съхранявайте зехтина в хладилник.
