Kit Kat торта

С голямо закъснение, публикувам тортата за рождения ден на Любо.

 Преди време ми беше казал, че иска да му направя „Kit Kat“ торта, затова реших да му я направя за рождения ден. Той не очакваше точно такава торта. През цялото време ме питаше дали няма да е с фондан, но уви не. Шоколад!

И никак не беше разочарован, че не е с фондан. Даже когато му я показах каза „О това ти е най-хубава торта“ <3

Вкусовете събрах от две любими торти. Блатовете са от Шоколадова торта „Горски плодове“ , а крема е от Портокалова торта с лек крем .

6

За два блата Ф 22

125 г меко масло

188 г захар

2 яйца

175 г брашно

1/2 ч.л сода

120 мл. прясно мляко

1 с.л лимонов сок

30 г какао

75 мл гореща вода

Сипете какаото в горещата вода, за да се разтвори. В прясното мляко, добавете лимоновият сок. В купата на миксера разбийте маслото и захарта, до бяла пухкава консистенция. Намалете скоростта и добавете яйцата едно по едно. След тях добавете ванилията. В отделна купа пресейте брашното и содата. Добавете половината брашно и половината мляко. Повторете. Когато всички съставки са се смесили хубаво добавете и водата с какаота. Разбъркайте доката всички съставки се хомогенизират.

Готовата смес изсипете в тава с размер 22 см.

 Печете 40 минути в предварително загрята фурна на 175 С.

След изпичане сложете блатовете на решетка за изстудяване.

За крема

200 гр маскарпоне

150 гр крем „Шантили“

150 мл прясно мляко

кората на 1 портокал

2 с.л пудра захар

4-5 капки аромат „Портокал“

В купата на миксера сложете маскарпонето, към него добавете пудрата захар и портокаловата кора. Разбъркайте хубаво до хомогенизиране. Готовият крем пресипете в друга купа. Отново в купата на миксера изсипете сухата смес „Шантили“ и млякото разбийте до получаване на мек пухкав крем.  Смесете двата крема в обща купа и добавете аромата „Портокал“.  1/2 от крема нанесете върху първият блат, останалата част върху вторият сиропиран блат.

4

За шоколадовия Ганаш

50 г черен шоколад

50 мл сметана

Кипнете сметаната и след това я изсипете при шоколада. Изчакайте 2 минути температурите да се изравнят. Разбъркайте докато шоколада се разтопи.

За декорацията

10 пакетчета „Kit Kat“

200 г бонбони M&M`s

Панделка

Сглобяване

Поставете първият блат върху подложка за торта и го покрийте с крема. От горе сложете вторият блат. Измаже тората с шоколадовия Ганаш. Начупете „Kit Kat“ -a на единични блокчета и почнете да ги редите около тортата. Когато наредите всичките блокчета „Kit Kat“ , завържете панделката, защото има шанс да почнат да падат.

Накрая изсипете и бонбоните M&M`s.

5

 

Да Ви е сладко.

 

2 коментара

  • Violina Goryanova казва:

    Zdravei,pozdravi za prekrasnite neshta koito pravish! Zapchnah tortata toku shto slojih blatovete da se pekat dvoina doza za 26sm forma. Krema shantili mislq da si go napravq sama,shte spodelq rezultatq posle 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *