От както открих „Вашата месарница“ се преродих. Предлагат голямо изобилие от меса. Имат и секция „Бърза вечеря“ прекрасно решение за вкусна и бърза вечеря. Когато ежедневието ми е натоварено, сутрин поръчвам (извършват безплатни доставки, до желан от Вас адрес) и вечер директно във фурната.
Днешната рецепта е идеална за неделен обяд. Печено свинско контрафиле с лук, ябълки, сладко от кайси и печени пресни картофи. Пече се около 2 часа, но самото приготвяне е много лесно и бързо.
Необходими продукти
Около 1,5 кг свинско контрафиле
1 ябълка
1 глава червен лук
3-4 с.л кайсиево сладко
2 с.л масло
Около 200-300 г пресни картофи
Прясна мащерка
Сол
Черен пипер
Пушен червен пипер
Измийте картофите и ги нарежете на малки половинки. Към тях добавете маслото и солта разбъркайте ги оставете настрана.
Измитото и подсушено месо нарежете на филийки, (но не до края) всяка с дебелина около 1,5-2 см. Поръсете месото със сол и във всеки един получен отвор намажете със сладкото от кайсии. След това сложете по едно парче лук и ябълка. Добавете картофите. Поръсете с пушеният червен пипер и с машерката. Покрийте тавата с фолио.
Печете в предварително загрята фурна на 180С за 2 часа. В последните 15 минути премахнете фолиото от тавата.
Да Ви е сладко!
