Морковена торта с орехи пекан

IMG_8805_1

 

За блатовете

1 1/4 ч.ч меко масло

1 ч.ч захар

1 ч.ч кафява захар

6 яйца

1 с.л ванилов екстракт

1/4 ч.ч кленов сироп

3 1/4 ч.ч брашно

1 с.л канела

2 ч.л сода за хляб

2 ч.л сол

1 ч.л бакпулвер

1/2 ч.л смляно индийско орехче

1/2 ч.л карамфил

100 г смлени орехи Пекан

500 г настъртани моркови

IMG_8811_1

 

В купата на миксера смесете маслото и двата вида захар, до получаване на гладка смес. Добавяйте яйцата едно по едно, като след всяко разбърквате докато то поеме в сместа. Добавете ванилията и кленовият сироп.

В отделна купа смесете брашното, канелата, содата, солта, бакпулвера, индийското орехче и карамфила.  Добавете сухите съставки към течните и разбърквайте на средна скорост за около 3-4 мин. След това добавете ядките и морковите разбъркайте внимателно с шпатула. Готовата смес се пече в тава Ф22 в предварително загрята фурна на 170С за около 60-70 минути.

IMG_8799_1

За крема

230 г крема сирене

230 г меко масло

1 с.л Ванилов екстракт

1/2 ч.л сол

4 ч.ч пудра захар

 

Крема сиренето и маслото се разбиват за около 1 минута докато хубаво се смесят. След това добавете ванилията и постепенно почнете да добавяте и пудрата захар.

След като блатовете са се охладили почнете да сглобявате тортата. Оставете тортата да се стегне за около 1 час в хладилника и след това я измажете цялата с останалата част от крема. Декорирайте с орехи.

IMG_8814_1

Да Ви е сладко!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *