Къпкейкс „Червено кадифе“ с чийзкейк глазура

IMG_0334

За около 12 кексчета

120 г брашно

15 г какао

щипка сол

140 г меко масло

2 яйца

3 с.л айрян

1 с.л пекарска емулсия „Червено кадифе“ или червена боя

1 ч.л ванилов екстракт

3/4 ч.л сода за хляб

1 ч.л ябълков оцет

 

В купата на миксера комбинирайте брашното, какаото и солта. Към тях добавете мекото масло и яйцата. Разбъркайте до хомогенизиране. Към сместа добавете пекарската емулсия (или боята) и ванилията. Комбинирайте содата и оцета, когато шупне разбъркайте и добавете към сместа.  Разбъркайте за около минута.  Сложете хартиените форми в тава за мъфини и ги напълнете до 3/4 от обема им. Печете в предварително загрята фурма на 170 С за около 20 минути. Готовите изпечени кексчета поставете на решетка за охлаждане .

IMG_0330

 

За чийзкейк глазурата

240 г крем сирене

150 г масло на стайна температура

420 г пудра захар (пресята)

1 ч.л Ванилов екстракт

В купата на миксера разбърквате заедно крем сиренето и маслото за около 1 мин. След това добавяте и пресятата пудра захар. Разбърквате отново. След това добавяте и ванилията и отново разбъркайте.

Готовият крем се слага в сладкарски пош с желаният накрайник (аз използвах 2А) и декорирате. Декорирайте със захарната декорация (аз използвах мини захарни сърца).

IMG_0363

Да Ви е сладко.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *