За около 12 кексчета
120 г брашно
15 г какао
250 г кристална захар
щипка сол
140 г меко масло
2 яйца
3 с.л айрян
1 с.л пекарска емулсия „Червено кадифе“ или червена боя
1 ч.л ванилов екстракт
3/4 ч.л сода за хляб
1 ч.л ябълков оцет
В купата на миксера комбинирайте брашното, какаото, захрта и солта. Към тях добавете мекото масло, яйцата и айряна Разбъркайте до хомогенизиране. Към сместа добавете пекарската емулсия (или боята) и ванилията. Комбинирайте содата и оцета, когато шупне разбъркайте и добавете към сместа. Разбъркайте за около минута. Сложете хартиените форми в тава за мъфини и ги напълнете до 3/4 от обема им. Печете в предварително загрята фурма на 170 С за около 20 минути. Готовите изпечени кексчета поставете на решетка за охлаждане.
За чийзкейк глазурата
240 г крем сирене
150 г масло на стайна температура
420 г пудра захар (пресята)
1 ч.л Ванилов екстракт
В купата на миксера разбърквате заедно крем сиренето и маслото за около 1 мин. След това добавяте и пресятата пудра захар. Разбърквате отново. След това добавяте и ванилията и отново разбъркайте.
Готовият крем се слага в сладкарски пош с желаният накрайник (аз използвах 2А) и декорирате. Декорирайте със захарната декорация .
Да Ви е сладко.
4 коментара
Здравейте, обожавам къпкейкчета 😀 😀 😀 Днес така се бях надъхала да направя Вашите ноооо …имам един въпрос: Защо няма захар в тестото,и за бога къде да го сложа този айрян? Значи въпросите ми станаха 2 🙂 Ще се радвам да ми отговорите бързо. Пробвах една друга рецепта от друг сайт, но не ми хареса и съм мераклийка да пробвам и Вашата. Хубав ден!
п.с. Не разбирам защо отказвате да ми публикувате коментара 🙁
Здравейте,
за съжаление отговора ми може би е много закъснал.
Захарта бях пропуснала да я напиша. Вече е добавена. Айряна добавяте към маслото е яйцата.
Ще се радвам, ако споделите с мен дали са Ви харесали.
Захарта е добавена в необходимите продукти, но не и в рецептата. Внимавайте, тъй като често хората следват рецептата стъпка по стъпка! Като изключим видимото невнимание при писане на рецептата, всичко друго е страхотно!
Благодаря, за обратната връзка. Коригирала съм рецептата.