Има неща, който са по-силни от мен и едно от тях е изкушението, което ме дебне в магазина. Няма доставка от която да не си харесам поне еднин артикул. В тази рецепта акцента е към поредната ми новост – Адаптор за трицветна глазура . Предвид това че се работи с три поша пълни с крем едновременно, очаквах да е доста трудено за декориране с него. Оказа се че не е изобщо трудно.
За около 14 кексчета
120 г меко масло
220 гр захар
2 яйца
200 гр брашно
3 с.л какао
1/2 ч.л бакпулвер
1/4 ч.л сол
160 мл студено прясно мляко
В купата на миксера сложете маслото и захарта. Когато хубаво са се смесили добавете яйцата едно по едно.
В друга купа смесете брашното, бакпулвера, какаото и солта. Разбъркайте докато всички съставки се комбинират.
Към маслото почнете да добавяте сухите съставки и млякото като ги редувате.
Разбъркайте в продължение на около 1 минута, за да се смесят всички компоненти.
Сложете хартиените форми в тава за мъфини и ги напълнете до 3/4 от обема им.
Печете в предварително загрята фурна на 180 С за около 20 минути.
Готовите изпечени кексчета поставете на решетка за охлаждане .
За глазурата
125 гр смес за Маслен крем
125 мл вода
150 гр меко масло
Важното при направата на този крем, е че всички продукти трябва да са на стайна температура. В купа сипвате водата и добавяте към нея сухата смес. Разбърквате за около 1 минута. Получената смес се оставя да почине за 30 минути. В друга купа разбърквате маслото за около 2-3 минути. В купата с маслото постепенно почвате да добавяте готовата отпочинала смес. Разбърквате още 3-4 минути. Когато крема е готов, по желание го оцветите в три различни цвята.
В три отделни поша поставете всяка една част от адаптора за трицветна глазура. Напълнете ги до половината с цветния крем. Сложете избран от Вас накрайник и поставете и втората част от адаптора.
Съвет: За да Ви още по-удобно вържете всеки един пош с ластик.
Да Ви е сладко.
