Къпкейкове с трицветна глазура

Има неща, който са по-силни от мен и едно от тях е изкушението, което ме дебне в магазина. Няма доставка от която да не си харесам поне еднин артикул. В тази рецепта акцента е към поредната ми новост – Адаптор за трицветна глазура .  Предвид това че се работи с три поша пълни с крем едновременно, очаквах да е доста трудено за декориране с него. Оказа се че не е изобщо трудно.

IMG_0505

За около 14 кексчета 

120 г меко масло

1 ч.ч захар

2 яйца

1 1/2 ч.ч брашно

3 с.л какао

1/2 ч.л бакпулвер

1/4 ч.л сол

2/3 ч.ч студено прясно мляко

В купата на миксера сложете маслото и захарта. Когато хубаво са се смесили добавете яйцата едно по едно.

В друга купа смесете брашното, бакпулвера, какаото и солта. Разбъркайте докато всички съставки се комбинират.

Към маслото почнете да добавяте сухите съставки и млякото като ги редувате.

Разбъркайте в продължение на около 1 минута, за да се смесят всички компоненти.

Сложете хартиените форми в тава за мъфини и ги напълнете до 3/4 от обема им.

Печете в предварително загрята фурна на 180 С за около 20 минути.

Готовите изпечени кексчета поставете на решетка за охлаждане .

IMG_0532

За глазурата

200 гр смес за Маслен крем

150 мл вода

250 гр меко масло

 

Важното при направата на този крем, е че всички продукти трябва да са на стайна температура. В купа сипвате водата и добавяте към нея сухата смес. Разбърквате за около 1 минута. Получената смес се оставя да почине за  30 минути. В друга купа разбърквате маслото за около 2-3 минути. В купата с маслото постепенно почвате да добавяте готовата отпочинала смес. Разбърквате още 3-4 минути. Когато крема е готов, по желание го оцветите в три различни цвята.

В три отделни поша поставете всяка една част от адаптора за трицветна глазура. Напълнете ги до половината с цветния крем.  Сложете избран от Вас накрайник и поставете и втората част от адаптора.

Съвет: За да Ви още по-удобно вържете всеки един пош с ластик.

wilton_colorswirl_coupler_1

 

Да Ви е сладко.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *