Малинов сироп

5

Тази рецепта чака в чернови от миналата година. Не успях да Ви я покажа в сезона на малините тогава. Сега отново съм на крачка да ги изпусна затова бързам.

Малиновия сироп стана най-любимата ми напитка. Разтворен в студена газирана вода е толкова свеж и охлаждащ.  Насладете му се с всичките си сетива.

6

За около 2  литра концентрат

2 кг малини

2 кг захар

2 литра вода

2 ч.л лимонена киселина

 

Кипнете 1 литър от  водата и след това към нея добавете почистените и измити малини. Варете около 10 минути и след това прецедете в ситна цедка или марля. Върнете течността на котлона и към нея добавете останала вода и цялата захар. През цялото време се отстранява получаващата се пяна. Когато е готов се маха от котлона и се добавя лимонената киселина.  Готовия сок се налива в чисти и сухи бутилки и се обръща с капачките надолу за да се стерилизират.

Ако прецените, че искате сиропа да не е много сладък добавете 1,5 кг захар.

7

Да Ви е сладко.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *