Руло с бял шоколад и малини

За блата

130 г бял шоколад

100 гр брашно

1/2 ч.л бакпулвер

1/2 ч.л сода

щипка сол

5 яйца

150 гр захар

Разтопете шоколада на водна баня.  В купа пресейте брашното, бакпулвера, содата и солта. В купата на миксера комбинирайте яйцата, захарта на висока скорост, до получаване на обемна и лъскава смес. След това към яйчената смес добавете разтопения шоколад.  Рабъркайте за кратко и добавете сухите съставки. След тяхното добавяне разбъркайте внимателно с шпатула. Печете в тава 30х40 см и в предварително загрята фурна на 200° за около 15-20 минути. Изпеченият блат поставете върху кърпа, поръсете с пудра захар и навийте на руло докато се охлади напълно.

За крема

250 мл сладкарска сметана

2 с.л пудра захар

2 ч.л ванилова захар

60 гр малини

Охладената сметаната разбъркайте в купата на миксера с двата вида захар за около 3-4 миниту, до сгъстяването на сместа. Заделете си около 1/3 за декорацията.  Останалият крем използвайте за пълнеж на рулото, като към него добавите и малините. Готовото руло декорирайте със заделеният крем, малини и мента.

Да Ви е сладко.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *