За 20-22 броя

125 мл сметана ( 30% )

200 г натурален шоколад

15 г меко масло

Изсипете сметаната  в малка касерола и я оставете на котлона да се стопли. Шоколада изсипете в друга купа и към него добавете затоплената  сметана. Разбъркайте докато шоколада не се разтопи. След това добавете и маслото и отново разбъркайте.  Оставете получената смес да се охлади напълно.  Поставете я в хладилник за 2-3 часа. Сместа трябва да бъде много твърда за да е удобна за оформяне на топчета.

Оформете топчета около 2-3 см.

 

За овалване

100 г натурален шоколад

50 г какао

50 г пудра захар

Разтопете шоколада на водна баня. оставете го да се охлади леко.

В купа пресейте заедно какаото и пудрата захар.

При овалването е хубаво до сте си сложили ръкавици, за по-голяма удобство.

С ръка гребнете от охладения шоколад и едно по едно оваляйте трюфелчетата в него.

Всяко едно поставяйте в купата с какаото и пудрата захар.

Накрая ще получите едни много симпатични рошковци.