Блатове за торта „Шифон“ – какао

Необходими продукти за 4 блата Ф25

260 гр брашно

50 гр какао

300 гр захар

2½ ч.л бакпулвер

1 ч.л сол

½ ч.ч олио

8 яйца

180 мл топло мляко

2 с.л ванилов екстракт

½ ч.л крем тартар

В купа комбинирате брашното, какаото, бакпулвера, солта и 250 гр от захата.  Разбъркайте до пълно хомогенизиране. В голяма купа комбинирайте жълтъците, олиото, топлото мляко и ванилията. Бално и на части добавете сухите съставки към течните. В купата на миксера за около 4 минути разбъркайте белтъците, крем тартара и захарта. Когато сместа стане на средно меки връхчета почнете с шпатула да я добавяте на части към какаовата смес. Разбърквайте бавно и внимателно за да не падне обема на белтъците. Готовата смес изситепе в тава Ф25, предварително напръската със спей мазнина. Печете около 35-40 минути в предварително загряна фурна на 165С.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *