Тиквени къпкейкове с чийзкейк глазура

За кексчетата

240 г брашно

1 ч.л бакпулвер

1/4 ч.л сода

1/4 ч.л сол

1 ч.л канела

1/4 ч.л смляно индийско орехче

1/4 ч.л джинджифил на прах

120 г захар

90 г кафява захар

125 мл олио

2 големи яйца

270 г пюре от тиква

1 ч.л ванилов екстракт

В купа смесете всички сухи съставки ги оставете настрана. В купата на миксера разбъркайте двата вида захар и олиото.  Добавете яйцата едно по едно. След това добавете и пюрето от тиква и ванилията. Когато всички съставки са добре смесени, почнете и да добавяте сухите съставки. Готовата смес изсипете във формичките за мъфини и печете за около 20 минути в предварително загрята фурна на 170С.

 

 

За глазурата

120 г крема сирене

60 г меко масло

200 г пудра захар

1/2 ч.л ванилов екстракт

В купата на миксера добавете крема сиреното и маслото. Разбърквайте до гладка и пухкава смес. След това добавете ванилията и почнете постепенно да добавяте и пудрата захар. Готовата глазура оставвете в хладилника за около 30-40 минути. Охладената глазура сложете в пош с накрайник   и декорирайте.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *