За тестото
1 чаша вода
8 гр суха мая
½ ч.л захар
1 ч.л сол
2 2/1 чаша брашно
Зехтин
Комбинирайте водата, солта, захарта и маята. Добавете половината брашно и около ¼ ‘ чаша зехтин. Разбъркайте с лъжица до пълното комбиниране на съставките. Накрая добавете останало брашно и вече месете с ръце. Готовото тесто сложете да втаса в купа, в която сте добавили зехтин.
Извадете тетото от оформата внимателно. С пръсти направете дупки в тестото и поръсете със зехтин. Накрая добавете чери доматите и лука. По желание може да добавите подправка, която ви харесва.
