Любо рядко иска да му направя нещо конкретно. Хапва си всичко, което готвя но за едно нещо ме е молил сигурно две години. Всеки път когато види някоя торта с маслен крем ми я показва с думите „Ето такава торта ми се яде. “ Две години молби и накрая му направих. Ето и рецептата за да може и вие да си похапнете, типична американска тортата с маслен крем.
За блата
160 гр захар
3 яйца
1 ч.л ванилия
160 гр брашно
1 ч.л бакпулвер
В купата на миксера сложете маслото и го бъркайте до кремообразност. Добавете захарта и разбърквайте дополучаването на пухкав крем. Почнете да добавяте яйцата едно по едно. След всяко добавено яйце разбърквайте до пълното му поемане в сместа. След последното яйце добавете на части брашното и бакпулвера. Накрая разбъркайте за около 5 минути. Готова смес изсипете в тава с диаметър 20 см. Печете в предварително загрята фурна на на 170С за около 30-40 минути.
За глазурата
250 гр смес за Маслен крем
250 мл вода
300 гр меко масло
Важното при направата на този крем, е че всички продукти трябва да са на стайна температура. В купа комбинирате водата и сухата смес. Разбъркайте за около 1 минута. Получената смес се оставя да почине за 30 минути. В друга купа разбърквате маслото за около 5-10 минути. В купата с маслото постепенно почвате да добавяте готовата отпочинала смес. Разбъркайте още 3-4 минути. Готовия крем разделете на две части. Едната оцветете в лилав цвят, другата в син.
Сглобяване
Разрежете изпечения блат на три равни блата. Поставете първия върху подложката и го сиропирайте с прясно мляко. Сложете слой маслен крем. Повторете последния блат сиропирайте и вече измажете със синия крем. Декорирайте по желание.