Съставки
За меденките
- 2 яйца
- 220 гр пудра захар
- 85 гр мед
- 1 ч.л ванилия
- 160 мл олио
- 560 гр брашно
- 1/4 ч.л сол
- 1 ч.л канела
- 1 ч.л сода
За шоколадовата глазура
- 150 гр черен шоколад
- 2 с.л. олио
- трансферно фолио за шоколад
Начин на приготвяне
За меденките
В купа комбинирайте брашното, канелата, содата и солта. В купата на миксера смесете яйцата и пудрата захар, до получаване на пухкава смес. Добавете ванилията и меда. Разбъркайте до хомогенност и добавете олиото. Добавете сухите съставки на два пъти и разбъркайте до получаване на меко тесто. Готовото тесто оставете да почине за около 5-10 минути. Оформете топки от тестото и след това ги притиснете отгоре. Печете до златисто за около 12-15 мин в предварително загрята фурна на 180С.
За шоколадовата глазура
Разтопете шоколада на водна баня и към него добавете олиото.
Сглобяване
Охладените меденки потопете в леко охладената шоколадова глазура. Внимателно изчакайте излишният шоколад да се стече и поставете меденките въхру трансферното фолио. След като шоколада стегне отлепете фолиото внимателно.
