Пекарната на Рали
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт

Пекарната на Рали

Коледни рецепти

Сладки „Гъбки“ с бадеми и ягоди

от Рали декември 6, 2019
Автор Рали декември 6, 2019
Сладки „Гъбки“ с бадеми и ягоди

Съставки

За тестото

  • 370 гр брашно
  • 160 гр пудра захар
  • 1/2 с.л бакпулвер
  • 150 гр меко масло
  • 1 яйце
  • 1 жълтък
  • 1/2 ч.л ванилия

За пълнежа

  • 100 гр трохи от сладките
  • 50 гр бадемово брашно
  • 150 гр сладко от ягоди

За декорацията

  • 200 гр бял шоколад
  • червена боя за шоколад
  • парченца бадеми

 

Начин на приготвяне

За тестото

Загрейте фурната на 180 С. В купа комбинирайте брашното,захарта и бакпулвера.  В купата на миксера разбървайте маслото до получаване на пухкав крем. Добавете към него яйцето, жълтъка и ванилията.  Разбъркайте до хомогенност. След това почнете да добавяте сухите съставки. Разбърквайте до получаването на меко тесто. Разделете тестото на две части. Едната част трябва да е по-тголяма  (почти 2/3 от цялото тесто). Увийте в свежо фолио и оставете в хладилник за 30 минути.  Разделете по-голямата част от тестото на 23 равни части, като направите малки топчици.  Натиснете всяка една за да я изравните в  долната част.  Наредете ги в тава и печете 10-15 минути до златисто.  През това време разделете другата  половина отново на 23 равни части. Оформете цилиндрична форма, това ще са дънерчетата на гъбките. Наредете и тах в тава и печете отново за 10-15 минути да златисто. Охладете бисквитките и с нож издълбайте дупки в долната част на топките. Трохите заделете за пълнежа.

За пълнежа

В купа комбинирайте трохите, бадемовото брашно и сладкото до получаване на много гъста смес. С малка лъжичка напълнете дупките, които вече сте направили в сладките. След това потопете пънчето в сместа за пълнеж и го залепете върху сладката.  Отстранете излишната част от пълнежа. Оставете обърнати гъбките за около 15 – 20 минути в хладилника, докато пълнежа стегне.

За декорацията

Разтопете шоколада на водна баня и към него добавете червена боя на маслена основа.  Прехвърлете шоколада в по-малка купичка, за да ви е по-лесно потапянето на гъбките.  Потопете гъбките една по една и ги оставете настрани докато шоколада се втрърди леко. Поръсете ги с парченца бадеми.

ягодиколедни рецептибял шоколадгъбкисладкиколедни сладкибадемиягодово сладко
0 Коментар
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Рали
Рали

Казвам се Ралица и кулинарията е моето хоби. То се породи случайно с отварянето на магазина „Сладката къща“ Тази страст се оказа много силна и завладя живота ми на 100%. В този блог ще можем да се запознаем, ще обменяме информация и ще си помагаме. Кулинарията е един необятен свят, в който има място за всекиго.

Предишна публикация
Целувки – Гъбки
Следваща публикация
Целувки елхи

МОЖЕ ДА ХАРЕСАТЕ ОЩЕ

Къпкейкове „Червено кадифе“ с греяно вино

ноември 21, 2022

Коледен кекс „Червено кадифе“

ноември 13, 2022

Портокалов кейк

декември 14, 2021

Маслени бисквитки с шоколад

декември 12, 2021

Коледна торта с шамфъстък, боровинка и кардамон

декември 11, 2021

Коледна кутия с бисквитки 2021

декември 10, 2021

Коледна торта „Медовик“

декември 17, 2020

Коледен бананов кейк

декември 7, 2020

Джинджифилови мъфини с шоколадов маслен крем

ноември 28, 2020

Линцер сладки

декември 30, 2019

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

За Мен

За Мен

Здравейте, казвам се Ралица на 28 години. През 2011 година отворих магазин „Сладката къща“ От тогава живота ми тръгна в съвсем различна посока. Да работя в този бранш е страхотно удоволствие. Срещам се с много и различни хора. Всеки ден научавам нещо ново. След магазина се появи и блога. Приготвянето на десерти се превърна в мое хоби и страст. Вярвам, че човек трябва постоянно да се учи и усъвършенства. През Април 2019 завърших интензивен курс за сладкар. С днешна дата продължавам да изучавам тайните на сладкарството и кулинарната фотография. Казвам Ви добре дошли в моето сладко кътче.

Категории

  • Модерни десерти
  • Торти
  • Мъфини и Къпкейкове
  • Тарталети
  • Чийзкейк
  • Закуски
  • Сладки и Бисквити
  • Кексове и Сладкиши
  • Безмесни
  • Салати
  • Супи
  • Предястия
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Консервиране
  • Охлаждащи рецепти
  • Великденски рецепти
  • Коледни рецепти
  • Полезно
  • Други

Популярни рецепти

  • 1

    Меденки с принт върху шоколад

    ноември 23, 2019
  • 2

    „Rainbow“ кексчета с чийзкейк глазура

    септември 22, 2014
  • 3

    Как да работим с трансферно фолио

    февруари 22, 2016
  • 4

    Къпкейкове с трицветна глазура

    май 9, 2016
  • 5

    Малинов сироп

    август 9, 2016
  • 6

    „Oreo“ чийзкейк без печене

    юни 30, 2014
Promotion Image

Последни статии

  • Къпкейкове „Червено кадифе“ с греяно вино

    ноември 21, 2022
  • Коледен кекс „Червено кадифе“

    ноември 13, 2022
  • Портокалов кейк

    декември 14, 2021

Бюлетин

Абонирайте се за бюлетина си за нови публикации, съвети и нови снимки.

Pinterest

INSTAGRAM SLIDER

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Flickr
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт


Нагоре