В мое лице „Oreo“ имат един от най-големите си фенове. През 2012 година бях на студентска бригада в Щатите и бях в рая на „Oreo“. То не бяха с вкус на сладолед, мента, фъстъчено масло и какво ли още не. Какво ли не бих дала само за още по една кутия от всичките вкусове.
За съжаление това няма как да стане за момента в България и аз намерих начин да утоля нуждите си от „Oreo“.
За около 20 двойни бисквитки
За бисквитките:
1 ч.ч масло
1ч.ч захар
1 яйце
1 ч.л ванилов екстракт
2 ч.ч брашно
3/4 ч.ч какао 22%
1 1/2 ч.л бакпулвер
1 ч.л сол
За крема:
1/ч.ч масло
1/4 чаша олио
2 ч.ч пудра захар
2 ч.л ванилов екстракт
Започнете с подготовката на бисквитките. В голяма купа се слагат маслото и захарта и се разбърква на средна скорост, до получаване на светъл и пухкав крем. Добавят се ванилията и яйцето, разбърква се докато се смесят добре.
Междувременно в друга купа смесете добре пресятото брашно, какаото, бакпулвера и солта. Постепенно добавете сухата смес към маслото, като миксера работи на най-ниска скорост. След като добавите цялата смес разбъркайте за още около 1-2 минути.
Разделете готовото тесто на две, увийте ги в свежо фолио и ги оставете за около 1 час в хладилника. Когато тестото се е охладило извадете едната час и я разточете и изрежете с резец. Междувременно загрейте фурната на 180 С.
Поставете хартия за печене в тавата и наредете готовите изрязани бисквитки. Печете бисквитките 12 минути, след това ги извадете и ги оставете да се охладят. Извадете останалото тесто от хладилника разточете, изрежете и изпечете отново за 12 минути.
След като всички бисквитки са изстинали пригответе крема.
В купа смесете маслото, олиото, пудрата захар и ванилията (хубаво е да пресеете пудрата захар) Разбъркайте докато не се получи гладка смес. По желание може да добавите и сладкарска боя. В случая аз съм добавила тази боя
В сладкарски пош сложете желаният от вас накрайник (аз съм използвала 2А) и разнесете равномерно част от крема. Поставете друга бисквитка върху крема и леко натиснете за да се слепят добре.
Да Ви е сладко.
