Пекарната на Рали
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт

Пекарната на Рали

Мъфини и Къпкейкове

Къпкейк в бурканче с ментова глазура

от Рали ноември 17, 2013
Автор Рали ноември 17, 2013
Къпкейк в бурканче с ментова глазура

Тези къпкейкове освен, че са много вкусни са и много идейни. Може да ги хапнете на работното си място, може да ги направите, когато искате да отидете на пикник.

kvm

За 27-30 кексчета стандартен размер

2 ч.ч захар

1 1/3 брашно

3/4 ч.ч какао

1 1/2  ч.л бакпулвер

1 1/2  ч.л сода за хляб

1 ч.л сол

2 яйца

1 ч.ч пълномаслено прясно мляко

1/2 ч.ч олио

2 с.л ванилов екстракт

1ч.ч гореща вода

В голяма купа смесете захарта, брашното, какаото, бакпулвера, содата и солта.

Разбъркайте хубаво сместа и към нея добавете яйцата, млякото и ванилията. Разбийте на средна скорост, за минута. Добавя се и горещата към получената вече смес. Тестото ще стане много рядко, като боза. Не се притеснявайте така трябва да бъде. Преместете сместа в съд с които ще ви е удобно да го налеете в хартиене форми за кексчета.

Печете кексчетата за 18-20 минути в предварително загрята фурна на 180 С. Готовите кексчета охладете върху метална решетка.

kmdv;l

Ментова глазура

3/4 ч.ч безсолно масло

112 гр. крема сирене

4 ч.ч пудра захар

4-6 с.л сметана

1/2 ч.л ванилов екстракт

84 гр. настърган черен шоколад

3-4 капки аромат „Мента“

 Зелена хранителна боя

Настъргайте шоколада и оставете настрана. В купата на миксера разбийте маслото, докато стане гладък крем. Добавете крема сиренето и продължете да разбивате докато стане гладка смес. Започнете добавянето на пудрата захар без да спирате миксера, след всяка добавена чаша пудра захар добавяйте и по една лъжица сметана. Ако прецените, че сметана е малко прибавете още 1-2 лъжици. Продължете разбъркването и добавете ванилията, ментата и боята. Продължете разбъркването за още 1 минута. След това добавете 2/3 от шоколада. С останалия шоколад след това декорирайте готовите къпкейкове.

jdns

След като кексчетата са изстинали и крема е готов, започнете сглобяването. Премахнете хартиените формички от кексчетата и срежете всяко едно на две.

В бурканче най-отдолу се слага една половина кексче след това крем. Хубаво е да бъдете пестеливи с крема, иначе при хапване ще се усещате само той. Добавяте още една половинка кексче и крем, и отново кексче – крем. Най-отгоре декорирайте с останалите стърготини шоколад.

Всеко едно бурканче след като е готово трябва да има три половини кексчета и три слоя крем.

dbfvjkdfl

Да Ви е сладко.

шоколадмъфиниcupcakesментакъпкейкментова глазуразелено
0 Коментар
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Рали
Рали

Казвам се Ралица и кулинарията е моето хоби. То се породи случайно с отварянето на магазина „Сладката къща“ Тази страст се оказа много силна и завладя живота ми на 100%. В този блог ще можем да се запознаем, ще обменяме информация и ще си помагаме. Кулинарията е един необятен свят, в който има място за всекиго.

Предишна публикация
Raffaello Rainbow торта
Следваща публикация
Ванилови и ментови бисквитки с шоколaдова глазура

МОЖЕ ДА ХАРЕСАТЕ ОЩЕ

Ягодови къпкейкове

юни 8, 2020

Тиквени къпкейкове с чийзкейк глазура

април 6, 2018

Къпкейкове с трицветна глазура

май 9, 2016

Къпкейкс „Червено кадифе“ с чийзкейк глазура

януари 31, 2016

Къпкейкове Синьо кадифе с глазура Шампанско

януари 7, 2016

Двойно шоколадови къпкейкове с ментова глазура

март 8, 2015

„Rainbow“ кексчета с чийзкейк глазура

септември 22, 2014

Лавандулови къпкейкове с медена глазура

август 1, 2014

Шоколадови мъфини

май 13, 2014

„Oreo“ къпкейк

март 4, 2014

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

За Мен

За Мен

Здравейте, казвам се Ралица на 28 години. През 2011 година отворих магазин „Сладката къща“ От тогава живота ми тръгна в съвсем различна посока. Да работя в този бранш е страхотно удоволствие. Срещам се с много и различни хора. Всеки ден научавам нещо ново. След магазина се появи и блога. Приготвянето на десерти се превърна в мое хоби и страст. Вярвам, че човек трябва постоянно да се учи и усъвършенства. През Април 2019 завърших интензивен курс за сладкар. С днешна дата продължавам да изучавам тайните на сладкарството и кулинарната фотография. Казвам Ви добре дошли в моето сладко кътче.

Категории

  • Кремове и десерти в чашка
  • Модерни десерти
  • Торти
  • Мъфини и Къпкейкове
  • Тарталети
  • Чийзкейк
  • Закуски
  • Сладки и Бисквити
  • Кексове и Сладкиши
  • Безмесни
  • Салати
  • Супи
  • Предястия
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Консервиране
  • Охлаждащи рецепти
  • Великденски рецепти
  • Коледни рецепти
  • Полезно
  • Други

Популярни рецепти

  • 1

    Малинов сироп

    август 9, 2016
  • 2

    Меденки с принт върху шоколад

    ноември 23, 2019
  • 3

    Къпкейкове с трицветна глазура

    май 9, 2016
  • 4

    Как да работим с трансферно фолио

    февруари 22, 2016
  • 5

    „Rainbow“ кексчета с чийзкейк глазура

    септември 22, 2014
  • 6

    „Oreo“ чийзкейк без печене

    юни 30, 2014
Promotion Image

Последни статии

  • Люлякова захар – аромат на пролет в буркан

    май 2, 2025
  • Коледен тарт с ганаш

    декември 3, 2024
  • Руло „Медовик“ с ябълки и солен карамел

    ноември 6, 2024

Бюлетин

Абонирайте се за бюлетина си за нови публикации, съвети и нови снимки.

Pinterest

INSTAGRAM SLIDER

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Flickr
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт


Нагоре