Домашни и пухкави американски палачинки. Опитате ли ги веднъж ще Ви станат любими.
Приготвят се много лесно и бързо. Може да ги комбинирате с шоколад, ядки и различни плодове.
За около 8 палачинки
1 ч.ч брашно
1 с.л захар
2 ч.л бакпулвер
щипка сол
1 яйце
2 с.л разтопено масло (предварително охладено)
1 ч.ч прясно мляко
В купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта.
В друга купа смесете яйцето, маслото и млякото. Разбъркайте хубаво и добавете течните съставки при сухите. Хомогенизирайте хубаво.
Загрейте предварително тиган и намажете с масло. При печенето по повърхността на палачинките ще се появят балончета и ще бухнат – тогава са готови да ги обърнете.
За ягодовият сироп
70 гр ягоди
30 гр захар
Нарежете ягодите и ги засипете със захарта. Оставете ги за около 1 час в хладилника. Захарта ще се разтопи, а ягодите ще пуснат сок. С помощта на пасатор направете ягодовият сос.
Наредете готовите палачинки една върху друга. Нарежете няколко ягоди на ситни купчета и посипете отгоре. Гарнирайте с готовият ягодов сироп и леко поръсете с пудра захар.
Да Ви е сладко.
