Като голям фен и ценител на Италианската кухня няма как да не обърна специално внимание и на любимите ми „Panini“ . Комбинациите може да са безбройни, но за всички тях има едни ключови съставки, който правят сандвича ненадминат. Това разбира се са зехтина и чесъна -две съставки, без който не може почни никое италианско ястие.
А хляба – той може да бъде какъвто Вие прецените. Получава се еднакво вкусно с чабата или с тостерен хляб.
За 2 сандвича
4 филии тостерен хляб
125 г моцарела
4 резенчета прошуто
1 средно голям домат
Босилек
Чесън
Зехтин
Чесъна го нарежете на много ситно или директно го сложете в пресата за чесън. Сложете го в купичка и към него добавете зехтина. Разбъркайте хубаво да се смесят ароматите и с помощта на четка намажете вътрешната страна на филийките.
След това почнете да редите прошуто, няколко резена моцарела, домат, босилек и отново завършете с резен прошуто. Захлупете с другата филийка и намажете с чист зехтин двете страни на сандвича. Сложете сандвича в грил тиган или в тостер за сандвичи.
Печете до златисти корички.
Зехтина ще направи коричките още по хрупкави и ароматни.
Да Ви е сладко.
