За тази торта едно мога да кажа : Едно парче не стига!
За блата Ф 22
125 г меко масло
188 г захар
2 яйца
175 г брашно
1/2 ч.л сода
120 мл. прясно мляко
1 с.л лимонов сок
30 г какао
75 мл гореща вода
1 с.л Ванилов екстракт
Сипете какаото в горещата вода, за да се разтвори. В прясното мляко, добавете лимоновият сок. В купата на миксера разбийте маслото и захарта, до бяла пухкава консистенция. Намалете скоростта и добавете яйцата едно по едно. След тях добавете ванилията. В отделна купа пресейте брашното и содата. Добавете половината брашно и половината мляко. Повторете. Когато всички съставки са се смесили хубаво добавете и водата с какаота. Разбъркайте доката всички съставки се хомогенизират.
Готовата смес изсипете в тава с размер 22 см.
Печете 40 минути в предварително загрята фурна на 175 С.
За глазурата
2 белтъка
50 г захар
1 с.л Ванилов екстракт
Разбийте белтъците до бяла твърда консистенция. Намалете скоростта на миксера и постепенно почнете да добавята захарта. Накрая добавете ванилията.
Върху изстиналият блат нанесете белтъчната глазура. Добавете малини, къпини и боровинки. Поръсете с пудра захар. Сега остава само да се насладите на великолепният вкус.
Да Ви е сладко!
