За основата
125 г брашно
60 г студена масло
30 г пудра захар
1 жълтък
2 с.л какао
Комбинирайте брашното, захарта и какаото. Добавете маслото и жълтъка. С пръсти почнете да втривате маслото в сухата смес, до получаването на тесто. Готовото тесто увийте в свежо фолио и го оставете в хладилника за 30 минути. Разточете тестото и го поставете в тава с падащо дъно (35 х 10 см) Покрийте тестото с хартия за печене и върху нея изсипете топчета за печене. Печете на 180С около 25 минути, като 5 минути преди края премахнете топчетата и хартията за печене. Готовият тарт оставете да се охлади напълно.
За пълнежа
2 с.л пудра захар
Сока и кората от 1 лимон
350 г маскарпоне
Смесете всички съставки в купата на миксера. Разбъркайте до получаването на хомогенна смес.
Готовият крем изсипете в охладения вече тарт.
За декорация
60 г малини
60 г боровинки
Щедро декорирайте с малини и боровинки.
Да Ви е сладко.
