Пекарната на Рали
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт

Пекарната на Рали

Торти

Шоколадова торта с крем горски плодове

от Рали октомври 12, 2015
Автор Рали октомври 12, 2015
Шоколадова торта с крем горски плодове

Толкова ме е срам, колко много закъснявам с публикациите. Чакат ме толкова много рецепти, имам доста снимки за обработване. Липсата на време леко ме ядосва, но обещам да съм по актива вече.

Знам, че вече малините са трудни за намиране, но не мога да не ви покажа тортата, която беше за рожденият ден на баба. Шоколадови блатове и горски плодове.  Идеята ми беше коренно различно, но липсата на ринг в който да я сглобя, леко ми промени плановете. Е определено така завършена ми харесва много повече.

За блатовете

15х15 см

135 г брашно

60 г какао

1 ч.л сода

щипка сол

85г меко масло

110 г кафява захар

100 г захар

2 големи яйца

1 ч.л ванилов екстракт

200мл прясно мляко

50 мл лимон сок

В чаша комбинирайте прясното мляко и лимоновия сок. В купа комбинирайте брашното, какаото,  содата и солта. В купата на миксера разбърквайте около 5 минути маслото и двата вида захар. След това добавете яйцата едно по едно и ванилията. Почнете да добавяте и сухите съставки, като редувате с прясното мляко и лимоновия сок.  Разбърквайте още 3-4 минути докато всички съставки се комбинират добре. Изсипете готовата смес в тава 15х15 см предварително напръскана със спрей мазнина. Печете около 45-50 минути на 175С. Изпечения блат оставете да се охлади напълно.

8

За крема

500 мл сладкарска сметана

125 г пудра захар

125 г маскарпоне

250 г горски плодове (може и замразени)

В блендера смесете плодовете и половината пудра захар. Сметаната разбийте на меки връхчета и към нея добавете плодовото пюре, маскарпонето и останалата част от пудрата захар.

11

Сглобяване

Всеки един блат може да сиропирате по желание с Аромат  разтворен в малко вода. Редувайте крем и блат. Измажете цялата тота с останалия крем, за да залепнат по-лесно шоколадовите пурички. Декорирайте с плодове.

10

Да Ви е сладко.

тортамалиникакаови блатовегорски плодоверожден ден
0 Коментар
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Рали
Рали

Казвам се Ралица и кулинарията е моето хоби. То се породи случайно с отварянето на магазина „Сладката къща“ Тази страст се оказа много силна и завладя живота ми на 100%. В този блог ще можем да се запознаем, ще обменяме информация и ще си помагаме. Кулинарията е един необятен свят, в който има място за всекиго.

Предишна публикация
Ябълкова торта с мед и канела
Следваща публикация
Домашен ванилов екстракт

МОЖЕ ДА ХАРЕСАТЕ ОЩЕ

Медена торта с маскарпоне смокини и шамфъстък

август 30, 2019

Торта с маслен крем

август 17, 2019

Шоколадова торта

януари 1, 2019

Тиквена торта с маслен крем

октомври 28, 2018

Тирамису от „Сладката къща“

април 6, 2018

Блатове за торта „Шифон“ – какао

април 6, 2018

Торта „Теодора“

март 6, 2018

Малинова торта

юли 13, 2017

Кокосова торта с ягоди

април 9, 2016

Торта „Червена боровинка“

декември 22, 2015

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

За Мен

За Мен

Здравейте, казвам се Ралица на 28 години. През 2011 година отворих магазин „Сладката къща“ От тогава живота ми тръгна в съвсем различна посока. Да работя в този бранш е страхотно удоволствие. Срещам се с много и различни хора. Всеки ден научавам нещо ново. След магазина се появи и блога. Приготвянето на десерти се превърна в мое хоби и страст. Вярвам, че човек трябва постоянно да се учи и усъвършенства. През Април 2019 завърших интензивен курс за сладкар. С днешна дата продължавам да изучавам тайните на сладкарството и кулинарната фотография. Казвам Ви добре дошли в моето сладко кътче.

Категории

  • Модерни десерти
  • Торти
  • Мъфини и Къпкейкове
  • Тарталети
  • Чийзкейк
  • Закуски
  • Сладки и Бисквити
  • Кексове и Сладкиши
  • Безмесни
  • Салати
  • Супи
  • Предястия
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Консервиране
  • Охлаждащи рецепти
  • Великденски рецепти
  • Коледни рецепти
  • Полезно
  • Други

Популярни рецепти

  • 1

    Меденки с принт върху шоколад

    ноември 23, 2019
  • 2

    „Rainbow“ кексчета с чийзкейк глазура

    септември 22, 2014
  • 3

    Как да работим с трансферно фолио

    февруари 22, 2016
  • 4

    Къпкейкове с трицветна глазура

    май 9, 2016
  • 5

    Малинов сироп

    август 9, 2016
  • 6

    „Oreo“ чийзкейк без печене

    юни 30, 2014
Promotion Image

Последни статии

  • Портокалов кейк

    декември 14, 2021
  • Маслени бисквитки с шоколад

    декември 12, 2021
  • Коледна торта с шамфъстък, боровинка и кардамон

    декември 11, 2021

Бюлетин

Абонирайте се за бюлетина си за нови публикации, съвети и нови снимки.

Pinterest

Instagram Slider

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Flickr
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт


Нагоре