Пекарната на Рали
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт

Пекарната на Рали

Кексове и СладкишиКоледни рецепти

Коледен плодов кейк

от Рали декември 1, 2015
Автор Рали декември 1, 2015
Коледен плодов кейк

Ето, че дойде и време за коледните рецепти. Първата която ще Ви покажа е за великолепен коледен плодов кейк. Това е една от най-вкусните коледни рецепти, която съм Ви показвала досега.

За накисване

150 г захар

250 мл топла вода

125 мл бренди

100 сушени червени боровинки

100 г стафиди

100 г сушени кайсии

100 г сушени сини сливи

100 сушени смокини

100 г сурово кашу

Нарежете плодовете и ядките на ситно. Комбинирайте водата и захарта до пълното разтваряне на захарта. Добавете брендито и плодовете и разбъркайте хубаво. Цялата смес трябва да престой поне 2-3 седмици.

IMG_0101

320 г брашно

1 1/2 ч.л бакпулвер

1/2 ч.л сода

1/2 ч.л сол

1/4 ч.л млян карамфил

1/4 ч.л канела

1/2 ч.л мляно индийско орехче

310 г меко масло

310 г пудра захар

5 яйца

1 с.л ванилов екстракт

Кората на един лимон

Кората на един портокал

100 г орехи

3 с.л пудра захар

3 с.л лимонов сок

В голяма купа пресейте брашното, бакпулвера, содата, солта, карамфила, канелата и индийското орехче. Разделете белтъците от жълтъците. В купата на миксера комбинирайте маслото и пудрата захар. Когато получите пухкав крем, почнете да добавяте жълтъците. Добавете вече отцедените плодове и ядки. Разбъркайте на средна скорост за около 2 минути и след това добавете сухите съставки. Разбъркайте отново и след това добавете ванилията, лимоновата кора, портокаловата кора и орехите. Разбъркайте белтъците на меки връхчета и към тях добавете лимоновия сок и 3-те супени лъжици пудра захар. Почнете да добавяте белтъците постепенно към втората смес, като бъркате на ръка и внимавате да не падне обема на сместа. Готовата смес изсипете във форма за кекс и печете в предварително загрята фурна на 175С за около 1 час.  Охладеният кекс декорирайте по избор. Ето тук може видите различни захарни декорации.

IMG_0133

Да Ви есладко.

смокиничервени боровинкиколеден кейксушени плодовестафидисушени кайсиикашу
0 Коментар
1
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Рали
Рали

Казвам се Ралица и кулинарията е моето хоби. То се породи случайно с отварянето на магазина „Сладката къща“ Тази страст се оказа много силна и завладя живота ми на 100%. В този блог ще можем да се запознаем, ще обменяме информация и ще си помагаме. Кулинарията е един необятен свят, в който има място за всекиго.

Предишна публикация
Как да направим домашни екстракти – Портокалов и Лимонов
Следваща публикация
Джинджифилово руло

МОЖЕ ДА ХАРЕСАТЕ ОЩЕ

Къпкейкове „Червено кадифе“ с греяно вино

ноември 21, 2022

Коледен кекс „Червено кадифе“

ноември 13, 2022

Портокалов кейк

декември 14, 2021

Маслени бисквитки с шоколад

декември 12, 2021

Коледна торта с шамфъстък, боровинка и кардамон

декември 11, 2021

Коледна кутия с бисквитки 2021

декември 10, 2021

Коледна торта „Медовик“

декември 17, 2020

Коледен бананов кейк

декември 7, 2020

Джинджифилови мъфини с шоколадов маслен крем

ноември 28, 2020

Ягодов пай

юни 30, 2020

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

За Мен

За Мен

Здравейте, казвам се Ралица на 28 години. През 2011 година отворих магазин „Сладката къща“ От тогава живота ми тръгна в съвсем различна посока. Да работя в този бранш е страхотно удоволствие. Срещам се с много и различни хора. Всеки ден научавам нещо ново. След магазина се появи и блога. Приготвянето на десерти се превърна в мое хоби и страст. Вярвам, че човек трябва постоянно да се учи и усъвършенства. През Април 2019 завърших интензивен курс за сладкар. С днешна дата продължавам да изучавам тайните на сладкарството и кулинарната фотография. Казвам Ви добре дошли в моето сладко кътче.

Категории

  • Модерни десерти
  • Торти
  • Мъфини и Къпкейкове
  • Тарталети
  • Чийзкейк
  • Закуски
  • Сладки и Бисквити
  • Кексове и Сладкиши
  • Безмесни
  • Салати
  • Супи
  • Предястия
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Консервиране
  • Охлаждащи рецепти
  • Великденски рецепти
  • Коледни рецепти
  • Полезно
  • Други

Популярни рецепти

  • 1

    Меденки с принт върху шоколад

    ноември 23, 2019
  • 2

    „Rainbow“ кексчета с чийзкейк глазура

    септември 22, 2014
  • 3

    Как да работим с трансферно фолио

    февруари 22, 2016
  • 4

    Къпкейкове с трицветна глазура

    май 9, 2016
  • 5

    Малинов сироп

    август 9, 2016
  • 6

    „Oreo“ чийзкейк без печене

    юни 30, 2014
Promotion Image

Последни статии

  • Къпкейкове „Червено кадифе“ с греяно вино

    ноември 21, 2022
  • Коледен кекс „Червено кадифе“

    ноември 13, 2022
  • Портокалов кейк

    декември 14, 2021

Бюлетин

Абонирайте се за бюлетина си за нови публикации, съвети и нови снимки.

Pinterest

INSTAGRAM SLIDER

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Flickr
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт


Нагоре