Пекарната на Рали
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт

Пекарната на Рали

ТортиКоледни рецепти

Торта „Червена боровинка“

от Рали декември 22, 2015
Автор Рали декември 22, 2015
Торта „Червена боровинка“

Още лятото видях на пазара червени боровинки и се сетих за торта с тях. Купих си и ги замразих. Чакаха спокойно във фризера, до момента в който вече стана време за коледни рецепти.3За блатовете

170г замразени червени боровинки

2 с.л захар

125 мл вода

175 г прясно мляко

6 белтъка

2 ч.л ванилов екстракт

червена боя

255 г брашно

120 г захар

4 с.л бакпулвер

1 ч.л сол

170 меко масло

Червените боровинки поставете в малка касерола заедно със захарта и водата. Изчаквате между 5 и 10 минути, до получаване на гъсто пюре. След това го претрийте през цедка. Оставете пюрето да се охлади напълно.

В малка купа комбинирайте 1/2 от боровинковото пюре, млякото, белтъците, ванилията и червената боя. Разбъркайте хубаво и оставете настрани.

В купата на миксера комбинирайте брашното, захарта, бакпулвера и солта и разбъркайте на ниска скорост. След това започнете да добавяте маслото на няколко пъти. До добавяне на цялото масло бийте на ниска скорост. След това добавете половината от течните съставки и усилете скороста до средна. Когато всичко се комбинира хубаво добавете и останала част от течните съставки и разбъркайте за около 1 минута.

Готовата смес изсипете в тава  20 см и печете в предварително загрята фурна на  170С за около 40-50 минути.  След изпичането и охлаждането разрежете на 4 равни блата около 1,5 см.4За крема

460 г бял шоколад

300 г масло на стайна температура

460 г крема сирене на стайна температура

3 с.л мед

Останалото боровинково пюре

Разтопете шоколада на водна баня и го оставете да се охлади за около 20 минути. В купата на миксера разбийте маслото и крема сиренето до получаване на пухкав крем (около 3-4 минути) Добавете охладеният шоколад и меда. Отделете 2/3 от крема и към него добавете останалото боровинково пюре. Оставете двата крема за около 30 минути в хладилника.1Сглобяване

За пълнежа използвайте крема в който сте добавили боровинковото пюре. Редувайте блат крем като завършите с блат. С белият крем измажете вече сглобената торта. Накрая декорирайте по желание.

2

Пожелавам Ви топли и уютни празници!

Да Ви е сладко.

тортаколедни рецептибял шоколадмедкрема сиренечервени боровинки
0 Коментар
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Рали
Рали

Казвам се Ралица и кулинарията е моето хоби. То се породи случайно с отварянето на магазина „Сладката къща“ Тази страст се оказа много силна и завладя живота ми на 100%. В този блог ще можем да се запознаем, ще обменяме информация и ще си помагаме. Кулинарията е един необятен свят, в който има място за всекиго.

Предишна публикация
Микс за домашно горещо какао
Следваща публикация
Къпкейкове Синьо кадифе с глазура Шампанско

МОЖЕ ДА ХАРЕСАТЕ ОЩЕ

Къпкейкове „Червено кадифе“ с греяно вино

ноември 21, 2022

Коледен кекс „Червено кадифе“

ноември 13, 2022

Портокалов кейк

декември 14, 2021

Маслени бисквитки с шоколад

декември 12, 2021

Коледна торта с шамфъстък, боровинка и кардамон

декември 11, 2021

Коледна кутия с бисквитки 2021

декември 10, 2021

Коледна торта „Медовик“

декември 17, 2020

Коледен бананов кейк

декември 7, 2020

Джинджифилови мъфини с шоколадов маслен крем

ноември 28, 2020

Линцер сладки

декември 30, 2019

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

За Мен

За Мен

Здравейте, казвам се Ралица на 28 години. През 2011 година отворих магазин „Сладката къща“ От тогава живота ми тръгна в съвсем различна посока. Да работя в този бранш е страхотно удоволствие. Срещам се с много и различни хора. Всеки ден научавам нещо ново. След магазина се появи и блога. Приготвянето на десерти се превърна в мое хоби и страст. Вярвам, че човек трябва постоянно да се учи и усъвършенства. През Април 2019 завърших интензивен курс за сладкар. С днешна дата продължавам да изучавам тайните на сладкарството и кулинарната фотография. Казвам Ви добре дошли в моето сладко кътче.

Категории

  • Модерни десерти
  • Торти
  • Мъфини и Къпкейкове
  • Тарталети
  • Чийзкейк
  • Закуски
  • Сладки и Бисквити
  • Кексове и Сладкиши
  • Безмесни
  • Салати
  • Супи
  • Предястия
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Консервиране
  • Охлаждащи рецепти
  • Великденски рецепти
  • Коледни рецепти
  • Полезно
  • Други

Популярни рецепти

  • 1

    Меденки с принт върху шоколад

    ноември 23, 2019
  • 2

    „Rainbow“ кексчета с чийзкейк глазура

    септември 22, 2014
  • 3

    Как да работим с трансферно фолио

    февруари 22, 2016
  • 4

    Къпкейкове с трицветна глазура

    май 9, 2016
  • 5

    Малинов сироп

    август 9, 2016
  • 6

    „Oreo“ чийзкейк без печене

    юни 30, 2014
Promotion Image

Последни статии

  • Къпкейкове „Червено кадифе“ с греяно вино

    ноември 21, 2022
  • Коледен кекс „Червено кадифе“

    ноември 13, 2022
  • Портокалов кейк

    декември 14, 2021

Бюлетин

Абонирайте се за бюлетина си за нови публикации, съвети и нови снимки.

Pinterest

INSTAGRAM SLIDER

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Flickr
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт


Нагоре