Пекарната на Рали
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт

Пекарната на Рали

Торти

Кокосова торта с ягоди

от Рали април 9, 2016
Автор Рали април 9, 2016
Кокосова торта с ягоди

За блата

6 яйца

170 г захар

1/2 ч.л Ванилов екстракт

170 г брашно

1 ч.л сода за хляб

150 г кокосови стърготини

Разделете белтъците от жълтъците. Белтъците разбийте на меки връхчета и към тях добавете половината  захар. Бъркайте до получаване на лъскава смес.

В друга купа разбийте жълтъците с останала захар. Добавете към тях вече разбитите белтъци.

Пресейте брашното и содата за хляб и ги добавете към сместа.Накрая добавете и кокосовите стърготини. Печете в тава Ф20 за около 40 минути в предварително загрята фурна на 160С.  Готовия и охладен блат се разрязва на 3 или 4 отделни.

За сиропиране

150 г ягоди

8-10 с.л вода

Пасирайте ягодите и водата до получавяне на сироп.

За крема

250 г сладкарска сметана

250 г маскарпоне

3-4 с.л пудра захар

100 г ягоди

Разбийте сметаната на меки връхчета и към нея добавете маскарпонето и пудрата захар. Когато всички съставки се смесят добре добавете нарязаните на кубчета ягоди.

Сглобяване

В ринг почнете да сглобявате тортата. Всеки един блат сиропирайте с около 5 с.л от  ягодовият сироп. Върху него сложете от крема. Когато тортата е сгробена измаже леко с останалият крем и поръсите с леко запечен кокос.

IMG_8780_1

Да Ви е сладко.

ягодитортаягодова тортакокос
3 коментара
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Рали
Рали

Казвам се Ралица и кулинарията е моето хоби. То се породи случайно с отварянето на магазина „Сладката къща“ Тази страст се оказа много силна и завладя живота ми на 100%. В този блог ще можем да се запознаем, ще обменяме информация и ще си помагаме. Кулинарията е един необятен свят, в който има място за всекиго.

Предишна публикация
Тарт с манго, маракуя, бял шоколад и меренг
Следваща публикация
Къпкейкове с трицветна глазура

МОЖЕ ДА ХАРЕСАТЕ ОЩЕ

Медена торта с маскарпоне смокини и шамфъстък

август 30, 2019

Торта с маслен крем

август 17, 2019

Шоколадова торта

януари 1, 2019

Тиквена торта с маслен крем

октомври 28, 2018

Тирамису от „Сладката къща“

април 6, 2018

Блатове за торта „Шифон“ – какао

април 6, 2018

Торта „Теодора“

март 6, 2018

Малинова торта

юли 13, 2017

Торта „Червена боровинка“

декември 22, 2015

Шоколадова торта с крем горски плодове

октомври 12, 2015

3 коментара

Avatar
Мирослава април 27, 2016 - 7:41 pm

Здравейте, днес реших да пробва рецептата Ви, но не виждам къде слагате кокоса, предполагам в блата, но все пак да питам. Благодаря и хубава вечер!

Reply
Ралица
Ралица април 28, 2016 - 3:04 pm

Здравейте,
да кокосовите стърготини се добаят последни към сместа за блата.
Извинете за пропуска. Коригирах рецептата.

Поздрави

Reply
Ралица
Ралица май 21, 2016 - 11:14 am

Здравейте,

дадената рецепта е за един висок блат и после от него се режат 3 или 4 отделни.
Поздрави

Reply

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

За Мен

За Мен

Здравейте, казвам се Ралица на 28 години. През 2011 година отворих магазин „Сладката къща“ От тогава живота ми тръгна в съвсем различна посока. Да работя в този бранш е страхотно удоволствие. Срещам се с много и различни хора. Всеки ден научавам нещо ново. След магазина се появи и блога. Приготвянето на десерти се превърна в мое хоби и страст. Вярвам, че човек трябва постоянно да се учи и усъвършенства. През Април 2019 завърших интензивен курс за сладкар. С днешна дата продължавам да изучавам тайните на сладкарството и кулинарната фотография. Казвам Ви добре дошли в моето сладко кътче.

Категории

  • Модерни десерти
  • Торти
  • Мъфини и Къпкейкове
  • Тарталети
  • Чийзкейк
  • Закуски
  • Сладки и Бисквити
  • Кексове и Сладкиши
  • Безмесни
  • Салати
  • Супи
  • Предястия
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Консервиране
  • Охлаждащи рецепти
  • Великденски рецепти
  • Коледни рецепти
  • Полезно
  • Други

Популярни рецепти

  • 1

    Меденки с принт върху шоколад

    ноември 23, 2019
  • 2

    „Rainbow“ кексчета с чийзкейк глазура

    септември 22, 2014
  • 3

    Как да работим с трансферно фолио

    февруари 22, 2016
  • 4

    Къпкейкове с трицветна глазура

    май 9, 2016
  • 5

    Малинов сироп

    август 9, 2016
  • 6

    „Oreo“ чийзкейк без печене

    юни 30, 2014
Promotion Image

Последни статии

  • Къпкейкове „Червено кадифе“ с греяно вино

    ноември 21, 2022
  • Коледен кекс „Червено кадифе“

    ноември 13, 2022
  • Портокалов кейк

    декември 14, 2021

Бюлетин

Абонирайте се за бюлетина си за нови публикации, съвети и нови снимки.

Pinterest

INSTAGRAM SLIDER

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Flickr
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт


Нагоре