2 кг смокини
1 ч.ч захар
1/2 ч.ч мед
1 1/2 лимонов сок
1 ч.л ванилова захар
Обелете смокините и ги сложете в голям термоустойчив съд на котлона заедно със захарта, меда и лимоновия сок. Оставете ги да се варят около 50-60 минути на среден огън. Когато сместа е почти хомогенна я премахнете от котлона и добавете ваниловата захар. След това пасирайте сладкото. Ако се е охладило доста при пасирането, може да го върнете отново на котлона за около 5-10 минути за да се затопли. Топлото сладко напълнете в чисти и сухи бурканчета и обърнете с капачките надолу, за да се стерилизират.
Да Ви е сладко.
