За 20-22 броя
125 мл сметана ( 30% )
200 г натурален шоколад
15 г меко масло
Изсипете сметаната в малка касерола и я оставете на котлона да се стопли. Шоколада изсипете в друга купа и към него добавете затоплената сметана. Разбъркайте докато шоколада не се разтопи. След това добавете и маслото и отново разбъркайте. Оставете получената смес да се охлади напълно. Поставете я в хладилник за 2-3 часа. Сместа трябва да бъде много твърда за да е удобна за оформяне на топчета.
Оформете топчета около 2-3 см.
За овалване
100 г натурален шоколад
50 г какао
50 г пудра захар
Разтопете шоколада на водна баня. оставете го да се охлади леко.
В купа пресейте заедно какаото и пудрата захар.
При овалването е хубаво до сте си сложили ръкавици, за по-голяма удобство.
С ръка гребнете от охладения шоколад и едно по едно оваляйте трюфелчетата в него.
Всяко едно поставяйте в купата с какаото и пудрата захар.
Накрая ще получите едни много симпатични рошковци.
Да Ви е сладко.
