За кексчетата
240 г брашно
1 ч.л бакпулвер
1/4 ч.л сода
1/4 ч.л сол
1 ч.л канела
1/4 ч.л смляно индийско орехче
1/4 ч.л джинджифил на прах
120 г захар
90 г кафява захар
125 мл олио
2 големи яйца
270 г пюре от тиква
1 ч.л ванилов екстракт
В купа смесете всички сухи съставки ги оставете настрана. В купата на миксера разбъркайте двата вида захар и олиото. Добавете яйцата едно по едно. След това добавете и пюрето от тиква и ванилията. Когато всички съставки са добре смесени, почнете и да добавяте сухите съставки. Готовата смес изсипете във формичките за мъфини и печете за около 20 минути в предварително загрята фурна на 170С.
За глазурата
120 г крема сирене
60 г меко масло
200 г пудра захар
1/2 ч.л ванилов екстракт
В купата на миксера добавете крема сиреното и маслото. Разбърквайте до гладка и пухкава смес. След това добавете ванилията и почнете постепенно да добавяте и пудрата захар. Готовата глазура оставвете в хладилника за около 30-40 минути. Охладената глазура сложете в пош с накрайник 1А и декорирайте.
