През последната година и половина се бях отдала на Теодора. Тя се роди на 16 Ноември 2016 и дните ми се изпълниха със щастие, сълзи от радост и усмивки. Не ми се правеше нищо друго освен да я гледам как спи, как си играе и как расте с всеки изминал ден. Сигурно това се случва с много жени, когато родят първото си дете. При второто сигурно ще е малко по-различно и липсата на време ще е много по-голяма. Теодора тръгна на ясла от Юли месец и аз отново имам свойте 2 часа на ден за любимото ми хоби. За момемнта в чернови има над 10 рецепти и се надявам да мога да Ви ги покажа, докато все още продуктите са в сезон и ги има по пазарите.
Първата от тях е за този ултра шоколадов тарт без печене с горски плодове. Бърз и лесен, ако сте чели стари мой рецепти сигурно знаете че си падам по такива. Особено сега след като времето ми е стого разчертано.
За основата
300 грама бисквитки Орео
80 гр разтопено масло
Бисквитките поставете в блендера и направете на трохи. Към тях добавете разтопеното масло. Готовата смес оформете в тава за тарт с падащо дъно. След това сложете тавата в хладилни за около 30 минути.
За шоколадовият пълнеж
150 гр млечен шоколад
150 гр натурален шоколад
250 мл кокосово мяко
1 ч.л ванилия
Пресни плодове за декориране
Загрейте кокосовото мляко и го добавете към двата вида шоколад. Изчакайте около 1 минута, температурите да се изравнят. След това разбъркайте хубаво докато шоколада се разтопи напълно. Шоколадовата смес изсипете в охладеният тарт и го приберете в хладилника за една нощ. Накрая декорирайте с горски плодобе. Имах малко захаросан джинджифил и поръсих малко и от него.
