Целувки с принт

След много търсене най-накрая намерихме фирма, която продава хартия за трансфер на принт върху целувки. Звучи много яко нали? Сега вече целувките няма да са обикновенни и скучни, а ще бъдат цветни и със страхотен детайл.  С този вид хартия се работи лесно, и няма какво да Ви притесни. Самото отпечатване е огледално, както при трансферното фолио за шоколад. Така след като обърнете целувката текста се чете правилно.

Линк към принта за целувки има Тук

Рецепта за целувките

• 4  белтъка
• 250 гр захар
• 100 гр пудра захар

Белтъците и захарта поставете в купата на миксера и я сложете на водна баня. Разбърквайте с телена бъркалка до пълното разтопяване на захарта. След разтопяването на захарта върнете купата на стойката на миксера и разбъркайте на средна скорост докато меренгът не стане твърд или докато купата не изстине. Около 5 до 10 минути. След това бавно почнете да добавяте на части пресятата пудра захар. Пудрата захар трябва да я разбъркате на ръка със силиконова шпатула. Идеята е да не се отнеме от обема на вече разбитите белтъци. След като сместа за целувките е готова е ред на шприцирането. То винаги става върху грапавата страна на листа. Важно е да шприцирате целувките, като почнете възможно най-ниско и след това вдигате поша нагоре, според желаният от вас размер. Идеята е да притиснете меренга към листа. Печете в предварително загрята фуна на 90С, с включен долен реотан и вентилатор. Печете за минимум 80 минути. След изпичане на целувките извадете тавата и веднага ги отлепете от хартията. Тези две стъпки са много важни за да се получи трансфера върху целувките.