Меденки с принт върху шоколад

Съставки

За меденките

•  2 яйца
• 220 гр пудра захар
• 85 гр мед
• 1 ч.л ванилия
• 160 мл олио
• 560 гр брашно
• 1/4 ч.л сол
• 1 ч.л канела
• 1 ч.л сода

За шоколадовата глазура

• 150 гр черен шоколад
• 2 с.л. олио
• трансферно фолио за шоколад

Начин на приготвяне

За меденките

В купа комбинирайте брашното, канелата, содата и солта.  В купата на миксера смесете яйцата и пудрата захар, до получаване на пухкава смес.  Добавете ванилията и меда.  Разбъркайте до хомогенност и добавете олиото. Добавете сухите съставки на два пъти и разбъркайте до получаване на меко тесто.  Готовото тесто оставете да почине за около 5-10 минути. Оформете топки от тестото и след това ги притиснете отгоре. Печете до златисто за около 12-15 мин в предварително загрята фурна на 180С.

За шоколадовата глазура

Разтопете шоколада на водна баня и към него добавете олиото.

Сглобяване

Охладените меденки потопете в леко охладената шоколадова глазура. Внимателно изчакайте излишният шоколад да се стече и поставете меденките въхру трансферното фолио. След като шоколада стегне отлепете фолиото внимателно.