Сигурна съм, че много пъти сте искали да можете да събере аромата на люляк в бурканче и цяла година да си имате от него. Можем да си запазим частичка пролет в бурканче и днес ще Ви предложа два варианта.
Люлякова захар
- 200 гр захар
- 10 гр цвят от люляк
В бурканче изсипете захарта. Почистете хубаво люляка. Откъсайте само цветовете внимателно и ги сложете в бурканчето при захарта. Затворете бурканчето и хубаво разклатете. Трябва да престой от 2 до 4 седмици преди да я използвате.
Люляков захарен сироп
- 200 гр захар
- 200 гр вода
- 20 гр цвят от люляк
В касерола изсипете захарта и водата. Оставете сместа да кипне. Оставете сиропа да се охлади напълно. Почистете хубаво люляка. Сложете люляка в бурканче и върху него изсипете охладеният захарен сироп. Оставете люляковите цветчета за около 30 минути и след това ги извадете.
