Пекарната на Рали
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт

Пекарната на Рали

Консервиране

Сироп от бял бъз

от Рали юни 4, 2020
Автор Рали юни 4, 2020
Сироп от бял бъз

Толкова много обичам сироп от бъз разтворен с газирана вода. Всяко лято имаме запас от поне няколко бутилки вкъщи. Тази година имах късмета да открия няколко дървета на село. Изчаквах ги периодично да цъфнат и на няколко пъти отивах да бера. Една част изсуших за чай, а с другата направих божествен сироп.

Сироп от бял бъз

  • 60 цвята от бъз
  • 4,5 л. вода
  • 3 лимона
  • 30гр лимонена киселина
  • Захар (на всеки литър чиста течност 1,5 кг захар)

Цветовете от бъз се почистват и се слагат в дълбок съд. Заливат се с водата и добавяте лимоните и лимонената киселина. Разбърква се с дървена лъжица и се притиска с да се покриват цветовете. Прибира се на хладно за 48 часа. За тези 48 часа се разбърква поне 6 пъти. Течността се прецежда през тензух, като цветовете и лимоните се изтискват хубаво и се изхвълят. Чистата течност се измерва и се добавя захарта. С дървена бъркалка се разбърква докато захарта се разтвори напълно. Когато захарта се е разтворила сиропа е готов. Налива се по бутилки и се оставя да се избистри. Готовият сироп се разтваря с газирана или минерална вода. Може да добавите плодове на вкус (лимони, ягоди, портокали) или пресни листа мента.

сиропбял бъз
1 Коментар
1
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Рали
Рали

Казвам се Ралица и кулинарията е моето хоби. То се породи случайно с отварянето на магазина „Сладката къща“ Тази страст се оказа много силна и завладя живота ми на 100%. В този блог ще можем да се запознаем, ще обменяме информация и ще си помагаме. Кулинарията е един необятен свят, в който има място за всекиго.

Предишна публикация
Ягодов кейк
Следваща публикация
Ягодови къпкейкове

МОЖЕ ДА ХАРЕСАТЕ ОЩЕ

Сладко от смокини

август 19, 2016

Малинов сироп

август 9, 2016

Как да направим домашни екстракти – Портокалов и...

ноември 3, 2015

Домашен ванилов екстракт

октомври 27, 2015

Билков зехтин

август 10, 2014

1 Коментар

Avatar
Деница ноември 11, 2021 - 1:25 pm

Здравейте, не се вари, така ли? 🙂

Reply

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

За Мен

За Мен

Здравейте, казвам се Ралица на 28 години. През 2011 година отворих магазин „Сладката къща“ От тогава живота ми тръгна в съвсем различна посока. Да работя в този бранш е страхотно удоволствие. Срещам се с много и различни хора. Всеки ден научавам нещо ново. След магазина се появи и блога. Приготвянето на десерти се превърна в мое хоби и страст. Вярвам, че човек трябва постоянно да се учи и усъвършенства. През Април 2019 завърших интензивен курс за сладкар. С днешна дата продължавам да изучавам тайните на сладкарството и кулинарната фотография. Казвам Ви добре дошли в моето сладко кътче.

Категории

  • Модерни десерти
  • Торти
  • Мъфини и Къпкейкове
  • Тарталети
  • Чийзкейк
  • Закуски
  • Сладки и Бисквити
  • Кексове и Сладкиши
  • Безмесни
  • Салати
  • Супи
  • Предястия
  • Основни ястия
  • Тестени
  • Консервиране
  • Охлаждащи рецепти
  • Великденски рецепти
  • Коледни рецепти
  • Полезно
  • Други

Популярни рецепти

  • 1

    Меденки с принт върху шоколад

    ноември 23, 2019
  • 2

    „Rainbow“ кексчета с чийзкейк глазура

    септември 22, 2014
  • 3

    Как да работим с трансферно фолио

    февруари 22, 2016
  • 4

    Къпкейкове с трицветна глазура

    май 9, 2016
  • 5

    Малинов сироп

    август 9, 2016
  • 6

    „Oreo“ чийзкейк без печене

    юни 30, 2014
Promotion Image

Последни статии

  • Къпкейкове „Червено кадифе“ с греяно вино

    ноември 21, 2022
  • Коледен кекс „Червено кадифе“

    ноември 13, 2022
  • Портокалов кейк

    декември 14, 2021

Бюлетин

Абонирайте се за бюлетина си за нови публикации, съвети и нови снимки.

Pinterest

INSTAGRAM SLIDER

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Flickr
  • Начало
  • Рецепти
  • За мен
  • Контакт


Нагоре