Къпкейкове „Червено кадифе“ с греяно вино

Съставки

За 12 броя мъфини

• 250гр смес за Червено кадифе
• 2 яйца
• 30гр меко масло
• 75мл вода

За греяното вино

• 500мл червено вино
• 1 ч.л коледна подправка

За крема с греяно вино

• 180мл греяно вино
• 2 с.л захар
• 2 с.л царевично нишесте
• 150гр меко масло
• 1 с.л пудра захар

Начин на приготвяне

За  мъфините

Всички съставки се разбърквайт хубаво до пълното им смесване. Сложете хартиените форми в тава за мъфини и ги напълнете до 3/4 от обема им.
Печете в предварително загрята фурна на 180 С за около 20 минути. Готовите изпечени кексчета поставете на решетка за охлаждане.

За греяното вино

Сложете виното и подправката в касерола на умерен огън за около 5 минути. С част от охладеното вино напълнете пипетките.

За крема с греяно вино

В касерола комбинирайте виното, захарта и царевичното нишесте. Оставете го да заври. Неща се готви около 1-2 минути.
Ще получите страхотен винен пудинг. Покрийте го със свежо фолио и го оставете да се охлади. Маслото разбийте с миксер за около 5 минути,
до получаване на светъл крем. Добавете вече охладеният винен пудинг на няколко пъти. Накрая добавете пудрата захар и разбъркайте за 1 минута.

Вече охаденити кексчета декорирайте с крема, и резънче потокал, сложете и пипетка пълна с греяно вино.